Alles- bzw. Resteauflauf

Rezepte für den kleinen Geldbeutel: bis 1,50 € [*], bis 3,00 € [**] und ab 3,00 € [***]

Alles- bzw. Resteauflauf

Beitragvon rista » 09.12.12 20:56

350 g Kartoffel(n), oder Nudeln (gekocht)
500 g Gemüse, verschiedene, gemischt
1 Zwiebel(n)
200 g Schinken und Wurstreste (Salami, Landjäger,...)
3 Ei(er)
Milch oder Sauerrahm
Salz und Pfeffer
Kräuter
evtl. Käse

Zubereitung
Auflaufform bereit stellen, die Zutaten in Schichten einlegen. Zuerst die Erdäpfel (oder Nudeln) dann die Zwiebel (gehackt oder in Ringen), dann den Schinken, dann das Gemüse.

Die Eier mit der Milch verquirlen, würzen, drübergießen. Wer hat, kann noch Käse drüberstreuen.
rista
 
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