Zutaten für den Teig:
4 Eier
250ml (flussiger) Joghurt (der wird in 0,5l Glas verkauft)
1dl Sonnenblumenöl
200ml Weizenmehl
200ml Maismehl
1 Säckchen Backpulver
Zutaten zur Füllung:
200g gekrümelter Feta Käse
200g Schinken (in kleine Würfeln gehackt)
3 Paprika Schoten (fein gehackt)
Salz
Pfeffer
Oliven
Zubereitung:
Verrühren die Zutaten für den Teig. Wenn die Masse homogen wird, geben die Zutaten für die Füllung zu und verühren. Den Backblech mit Sonnenöl aufstreichen und im Backofen auf 200 Grad ungefähr 25 Minuten backen.
Viel Spaß!
Das ist für 4 Person geeignet. Ich mache das normalerweise für zwei Personen. Ich esse das, indem ich die Stücke in Joghurt tunke.